Как приготовить копченую свинину
Сырая свинина – один из традиционных китайских деликатесов. Особенно зимой многие семьи готовят бекон самостоятельно, чтобы подготовиться к Новому году. Способ приготовления бекона варьируется от региона к региону, но основные этапы одинаковы. В этой статье будет подробно описан метод приготовления вяленой свинины, а также приложены самые горячие темы и популярный контент в Интернете за последние 10 дней для справки читателей.
1. Как приготовить вяленую свинину
Производство копченой свинины в основном делится на три этапа: отбор сырья, маринование и сушка на воздухе. Вот подробные шаги:
1. Выбор материалов
Выбирайте свежую свиную грудинку или мясо задней ноги. Жирное и постное мясо больше подходит для приготовления бекона. Размер кусков мяса пригоден для подвешивания и сушки на воздухе, их обычно нарезают длинными полосками шириной 3-5 см.
2. Рассол
Равномерно нанесите на кусочки мяса соль, сахар, светлый соевый соус, темный соевый соус, кулинарное вино, порошок пяти специй и другие приправы. Время маринования обычно составляет 3-5 дней. За этот период его нужно несколько раз перевернуть, чтобы обеспечить равномерный вкус.
3. Сухой на воздухе
Подвесьте замаринованное мясо в проветриваемом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Время высыхания зависит от погодных условий, обычно 7-15 дней. Поверхность вяленого бекона сухая, а мясо твердое.
2. Горячие темы и горячий контент во всей сети за последние 10 дней.
Ниже приведены горячие темы и горячий контент, обсуждавшийся в Интернете за последние 10 дней.
| горячие темы | индекс тепла | Основное содержание обсуждения |
|---|---|---|
| Политика возвращения домой на Весенний фестиваль | 95 | Политика возвращения домой во время Весеннего фестиваля в различных местах была скорректирована, и в центре внимания оказались требования к тестированию на нуклеиновые кислоты. |
| Обратный отсчет до зимних Олимпийских игр | 90 | Зимние Олимпийские игры в Пекине вот-вот откроется, и спортсмены со всего мира прибудут один за другим. |
| концепция метавселенной | 85 | Технологии и приложения, связанные с Метавселенной, вызвали широкие дискуссии. |
| зимнее здоровье | 80 | Как накормить и согреть зимой стала горячей темой. |
| Приготовление копченого мяса | 75 | Большое внимание привлекли способы приготовления сала и колбас зимой. |
3. Рекомендации по употреблению вяленой свинины
Соленую свинину можно есть разными способами, например, готовить на пару, жарить и варить. Вот несколько распространенных способов его употребления:
1. Паровой бекон
Нарежьте бекон и готовьте его в пароварке 10–15 минут. Приготовленный на пару бекон получается ароматным, жирным, но не жирным.
2. Обжаренный бекон и ростки чеснока.
Нарежьте бекон и обжарьте его с ростками чеснока. Аромат ростков чеснока дополняет соленый аромат бекона.
3. Рис, тушеный с беконом
Нарезаем бекон кубиками и тушим его с рисом. Рис впитывает жир и аромат бекона, придавая ему насыщенный вкус.
4. Меры предосторожности
1. Соблюдайте гигиену при приготовлении бекона, чтобы избежать заражения.
2. В процессе сушки необходимо предотвращать укусы комаров. Рекомендуется накрыть марлей.
3. Бекон содержит большое количество соли, поэтому пациентам с повышенным кровяным давлением следует есть его умеренно.
Я надеюсь, что эта статья поможет вам успешно приготовить вкусный бекон, и в то же время вы сможете узнать о последних актуальных темах. Всем счастливой зимы!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
