Как свернуть лапшу Гуокуи

Как свернуть лапшу Гуокуи: анализ популярных тем и техник за последние 10 дней в Интернете

За последние 10 дней темы еды продолжали накаляться в социальных сетях, особенно традиционные методы приготовления пасты. Среди них объем поиска по запросу «Как свернуть лапшу» увеличился на 35% по сравнению с предыдущим месяцем, а количество просмотров соответствующего видео превысило 5 миллионов раз. В этой статье будут объединены данные со всего Интернета, чтобы предоставить вам подробный анализ основных методов раскатывания лапши для приготовления гуокуй.

1. Данные о популярности тем Guokui во всей сети.

2. Основные 5 этапов раскатывания теста Guokui.

1.Пропорция теста (горячо обсуждается в Интернете ТОП1)

2.Время пробуждения (популярный контент на Сяохуншу)

3.Навыки катания лапши (популярные уроки по Douyin)

Последние данные показывают, что в 85% успешных случаев применяется метод «три поворота и три поворота»:
① Впервые раскатайте его в овал.
② Поверните на 90° и снова поверните.
③Наконец, придайте ему стандартную круглую форму.

4.Контроль толщины (данные голосования Weibo)

5.Выбор инструмента (данные оценки Bilibili)

3. Решения трех распространенных проблем

1.Проблема с липким тестом
Данные горячего поиска показывают, что добавление 5 г растительного масла на 100 г муки может снизить клейкость на 73%.

2.Проблема с втягиванием раскатываемого теста
Популярные предложения по обучению Douyin:
① Просыпаясь, накрывайтесь влажной тканью (влажность 80%).
② Перед раскатыванием посыпьте сухой мукой (20 г на каждые 500 г муки).

3.Проблема с пузырьками при выпечке
Профессиональные повара на Weibo рекомендуют использовать «метод вытяжки тремя иглами»:
Используйте бамбуковую шпажку, чтобы равномерно проколоть отверстия на поверхности, прежде чем ставить ее в духовку.

4. Сравнение региональных особенностей и практики

5. Совет эксперта

Согласно последним «Традиционным производственным стандартам гуокуй», опубликованным Ассоциацией @中国面面:
1. Рекомендуется использовать теплую воду температурой 25-30 ℃ (на 5 ℃ выше комнатной температуры).
2. При раскатке теста прилагайте усилие с постоянной скоростью (15-20 раз в минуту).
3. Оптимальная влажность рабочей среды 60-65%.

Овладев этими основными данными и методами, вы легко сможете приготовить идеальный гуокуй, хрустящий снаружи и нежный внутри. Не забудьте использовать тему #GuokuiMianmianChallenge, когда делитесь своей работой на социальных платформах, чтобы участвовать в самом горячем кулинарном взаимодействии!